凤山镇积极组织乡村人才培训,助力乡村旅游发展

为助力乡村旅游发展,增强乡村旅游从业人员的职业水平,近日,凤山镇联合县人力资源与社会保障局、昆明市华语桥职业培训学校,凤山镇京竹林村开展2021年职业技能提升——中式烹调师培训

培训的目的是帮助乡村旅游从业人员提高职业技能,培养一批“乡村旅游”致富能人,共有凤山镇京竹林村的50多名村民参与培训。在15天的培训中,老师结合凤山镇乡村旅游特点开展了中式烹调师、中式面点师、特色小吃的培训,通过课程使学员们学习了解煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,通过教师讲解和实际操作,让学员掌握常用烹饪原料及其加工方法、烹饪工具及设备、火候的掌握、油温的识别、厨房卫生和安全知识,做到了理论教学和实际操作相结合。

参训人员表示:以前参加这种培训,得去专门的培训机构,现在在家门口就可以参加培训,大大节省了他们的费用,提高了他们的职业及就业能力,很实用。

通过此次培训,进一步提高了凤山镇辖区内乡村旅游从业人员的职业技能水平,带动村民致富增收,助推乡村振兴战略实施。

(凤山镇  杨彦